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ドミニカ　バラホナ　ティピカ　AA ウォッシュ　中深煎り　200g

¥1,300 税込

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初のドミニカ豆です。
コーヒーの木はとにかく病弱で、すぐに病気になるので、病気に強い品種に植え替えられたり、品種改良されたりの現象は世界中の生産国で行われていますが、ここドミニカ共和国では、今や絶滅危惧種と言われるティピカ種が比較的残っていると言われております。
そのドミニカでさえ、品種改良の波が押し寄せており、ピュアなティピカ種は今後ますます飲めなくなってくると言われております。
今回のバラホナはその貴重なティピカ種ですので、この機会にぜひご賞味頂きたい逸品です。
最大の特徴は優しいお味、クセがなく、スムースな口当たりで飲みやすいことでしょう。
カカオ感、ほんのり酸味、派手さがないのが逆に良さかと思います。
年明けて初の新豆です。派手さがないのがBUDGIE COFFEEっぽくて良いなと思い、年明け初の取り扱い豆に決めました。
派手さはなくとも地道にコツコツ活動していきますので、今年もよろしくお願いします。

生産地バラホナホセ・オリバレス地区
精製ウォッシュ
標高 700～1,400m
品種ティピカ
クロップ年 2023年6月入港
生産者ホセ・オリバレス地区の生産者さん
乾燥天日乾燥、パティオ
規格 AA
サイズ 16up
認証なし
栽培・農薬の使用シェードグロウン