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焙煎度合いの表記について

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焙煎具合について書かせていただきます。
BUDGIE COFFEEの基本的な焙煎具合は
「中深煎り」です。
私が美味しいと思うコーヒーは酸味が少なく、大きな甘さとほのかな苦味が共存する、喫茶店のコーヒーです。
2ndウェーブ、3rdウェーブコーヒーブームでいつしか人々から忘れられてしまいかけている日本が世界に誇る喫茶店のコーヒーを、時代の変化に合わせて現代風にアップデートしながら新しくも、どこか懐かしいコーヒーを表現するのに1番近い焙煎具合がフルシティーローストと言われる中深煎りです。

BUDGIE COFFEEの中深煎りは一般的なシティーロースト〜フルシティーロースト程度だと思いますが、ほんの少し深めだとイメージして頂いて結構です。

もちろん、豆によっては、それ以上深く焙煎することもありますし、浅く焙煎することもあります。
そして、季節によっても変えております。
寒い時期は少し深く、暑い時期は若干浅く焙煎していますが、私個人的な嗜好です。
アイスコーヒー用豆でない限りは、極深煎りや浅めの中煎りにも対応しておりますので、ご購入時に備考欄よりお知らせください。