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エルサルバドル　サンタリタ農園　ブルボン　ナチュラル　中深煎り　150g

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El Salvador　Santa Rita Bourbon Natural

サンタアナ火山の火山灰が降り積もるコーヒー生産に適しすぎる環境、高い標高、高品質なコーヒーを生産するための全てを兼ね備えていると言っても過言ではない、エルサルバドル西部の名農園がサンタリタ農園、中米でナチュラル製法がまだ浸透しなかったら頃からナチュラル製法のパイオニアとして中米コーヒー農家をリードしてきました。

こちらのサンタリタ農園の代名詞とも言えるブルボン種のナチュラルを御提案します。

ナチュラル製法らしい芳醇で華やかな雰囲気とブルボン種らしい大きな甘さが特徴的で、ほんのりキャラメルのようなほろ苦さも感じられる印象です。

ブルボン種は病気に弱く、生産に手間暇が非常にかかることで知られていますが、それを克服するために各生産国で品種改良をされ、病気に強くて生産しやすいような品種に植え替えられてしまっています。
それを否定するわけではないですが、純粋なブルボン種を飲める機会は今後ますます減ると思いますので、この機会にぜひご賞味ください。

国
エルサルバドル
標高
1450〜1750m
エリア
ソンソナテ県フアユア
品種
ブルボン
農園名
サンタリタ農園
生産処理
ナチュラル
包装/重量
30kgグレインプロ
生産者
ホセ・アントニオ・サラヴェリア