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ブラジル　SITIO 中深煎り　200g

¥1,500 税込

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久しぶりにブラジルの新豆です。
BUDGIE COFFEEのブラジル豆と言えばトミオフクダのDOTとDOLCE.Cが定番ですが、
こちらが欠品中で再入荷の目処も立たないため、この機会に他のブラジル豆も試してみようと言うことでこちらのSITIOを取り扱いを決めました。

最大の特徴は上質な甘さ、柿のような優しく上品な甘さにブラジルらしいローストナッツ感とうっすらスパイス感をプラスしたようなお味です。

ブラジルらしいと言うよりは少し中米のコーヒーのような特徴も感じられる面白い豆です。

ところが、焙煎を深くすると中米らしさが薄れてブラジルの深煎りって感じのビターさが出てきてこれはこれで美味しいです。

これはお客様のお好みでチョイスして頂いた方が良いかと思うので
ご購入時に備考欄より深煎り希望と書いていただければ深煎りにも対応させて頂きます。

でも、豆は非常にグレードの高い豆なので、上質な豆らしいクリーンで上品な甘さを愉しみたいと言う方は中深煎りで間違いないと思います。

どっちも美味しいのでお好みでチョイスしてください。

国
ブラジル
標高
900m
エリア
エスピリットサント州カステロ、バテイア
品種
カトゥアイ81
農園名
レカント・フェリス農園
生産処理
パルプドナチュラル
包装/重量
30KGバキューム
生産者
エディナイア・サルトーリ、バレンティン・フィオレージ